Aus dem Kochbuch „WILD Nose to Tail“
Verlag: Matthaes
Rezept und Konzept: Wolfgang Müller
Fotograf: Florian Bolk

Veredelt die grandiosen Formen von JL Coquet mit schönsten Glasuren. Die Glasur reagiert aufs Relief und umgekehrt. Sie zu verbinden ist eine Kunst, die niemand besser beherrscht. Hinreißend! Kann in seiner Farbigkeit auch herausfordern.